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Provins - Sion
Élevés dans des conditions extrêmes au coeur du Barrage de la Grande Dixence, Les Titans défient le temps. Découvrez et dégustez cette gamme unique au monde en compagnie de l’oenologue Luc Sermier. > plus d'infos 20JuinAu
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Cave Gregor Kuonen - Salgesch
Au coeur du fameux Clos de Tschachtela, découvrez une sélection de cépages finement sélectionnés et associés à des tapas. > plus d'infosPinot Gris (Malvoisie)
Le cépage synonyme de vin doux.
Cépage international, le Pinot Gris (appelé Malvoisie en Valais) a besoin de beaucoup de soleil, de chaleur et de vent. Le Valais est donc un terrain de jeu parfait. Malgré sa couleur bleutée, ce cépage est tout de même considéré comme un cépage blanc.
Récolté souvent tard dans la saison, le Pinot Gris est idéal pour produire des vins doux avec une concentration en sucre importante.
Vin aux arômes de coing et de miel, le Pinot Gris rappelle même parfois certaines épices plus lointaines.
Le petit secret du Pinot Gris : un morceau de chocolat noir sublimera ce cépage.
Voir les caves proposant ce cépage.
© Photo: Edition AMTRA